答：健康教育是帮助并鼓励人们达到健康状态的愿望，知道怎样做以达到这样的目的，每个人都尽力做好本身或集体的努力，并知道在必要时如何寻求适当的帮助。健康教育的目的是使全体市民形成健康行为，即“七不”:(1)不随地吐痰(有痰吐在手纸中扔入垃圾容器)；(2)不无掩饰打喷嚏擤鼻涕；(3)不乱扔乱倒废弃物；(4)不随处便溺；(5)不在公共场所吸烟；(6)不带宠物进入公共场所；(7)不捕杀食用野生动物。

　　答：吸烟能引起多种疾病。吸烟几乎影响到全部重要的组织器官如：呼吸系统、循环系统、神经系统、泌尿系统等等。烟确实能致癌；吸烟能引起慢性支气管炎、肺气肿；吸烟是冠心病主要危险因素；吸烟引起脑中风；吸烟者易患胃、十二指肠溃疡；吸烟对神经系统有影响。

　　答：“城中村”指的是城市建成区范围内仍然保留的实行农村集体所有制和农村经营体制的地区。“城中村”是城市中的村庄，是城市形象和疾病预防控制工作的主要薄弱环节。

　　答：“城乡接合部”:是指城市市区与郊区的结合地带，是城市的窗口和脸面，也是城市交通的出入口。

　　答：(1)饭前便后洗手；(2)每天早晚刷牙；(3)定期洗澡、理发、剪指甲；(4)服装整洁；(5)勤晒被褥；(6)讲卫生公德(不乱扔乱倒垃圾，不随地吐痰)；(7)不吸烟、不酗酒；(8)每天进行一次锻炼；(9)按时让孩子参加计划免疫；(10)主动学习卫生知识(通过广播、电视、报纸、卫生科普杂志、专栏)。

　　答：在公共场所吸烟，一是污染环境，二是使不吸烟者被动受害，影响他人身体健康，同时也是一种不文明行为。

　　答：自20世纪50年代以来，全球范围内已有大量流行病学研究证实，吸烟是导致肺癌的首要危险因素。为了引起国际社会对烟草危害人类健康的重视，世界卫生组织1987年11月建议将每年的4月7日定为“世界无烟日”,并于1988年开始执行。自1989年起，世界无烟日改为每年的5月31日。

　　答：营养是人们为了维护正常生理、生化、免疫功能以及生长发育、代谢、修补组织损伤等生物学过程而摄取食物，并经消化、吸收和利用其营养成分即营养素的综合过程。

　　答：营养素是指对有生理功效，是正常新陈代谢所必需的营养物质。可分为七大类：(1)蛋白质；(2)脂类(脂肪)；(3)碳水化合物(糖类)；(4)矿物质(无机盐)；(5)维生素；(6)水；(7)膳食纤维(纤维素)。

　　答：(1)容易导致低血糖；(2)饥饿感有头晕、乏力、心慌、注意力不能集中；(3)容易发生昏厥；(4)诱发肥胖、胆结石等疾病；(5)影响生长发育及工作、学习。

　　答：吃盐过多易引起高血压、心脏病和动脉硬化等疾病，还可使心脏病人的病情加重，每天适宜的食盐量是6克以下。

　　答：(1)吃好早餐；(2)科学分配三餐；(3)不暴饮暴食；(4)不偏食，不挑食；(5)主副食搭配；(6)荤素搭配，少糖少盐。

　　答：(1)百白破混合制剂可预防：百日咳、白喉、破伤风；(2)卡介苗可预防结核病；(3)糖丸可预防小儿麻痹症；(4)麻疹疫苗可预防麻疹；(5)乙肝疫苗可预防乙肝；(6)多糖体菌苗：可预防流行性脑脊髓膜炎。

　　答：(1)按气候变化添减衣服，防止受凉；(2)讲卫生、勤洗手；(3)调节饮食、加强营养；(4)通风透气，保持室内空气新鲜；(5)休息充足、多进行户外锻炼；(6)必要时进行预防注射或服中药。

　　答：(1)甲型肝炎通过消化道传染(食物和水)；(2)乙型肝炎通过血液、唾液、、分泌液、乳汁、尿液等传染。

　　答：(1)及时治疗，在家休养者要按时服药；(2)注意隔离消毒(病人的碗筷要专用，毛巾、衣物要用开水煮消毒)；(3)关心照顾病人，接触病人后要及时洗手；(4)不吃病人吃剩的食物。