随着国家和大众对于食品安全领域问题的关注，食品安全管理师这一职业走入大家视线日，人力资源和社会保障部会同国家市场监督管理总局、国家统计局将“食品安全管理师”纳入到18个新职业中，这是《职业分类大典（2015年版）》颁布以来发布的第四批新职业。

　　食品安全管理师，是指在食品生产经营中，依据相关国家法律、法规和标准从事食品安全管理工作，具备食品安全专业知识和管理技能，经符合要求的能力验证考核合格的食品安全管理人员。

　　食品安全管理师这一新职业的诞生，可以为食品生产、食品流通、餐饮服务等培养出大量理论扎实、技术过硬的食品安全管理专门人才。食品安全管理师通过从人、机、料、法、环等方面全方位进行食品安全的危害分析与管理，提高食品安全质量，提升企业服务水平，促进企业乃至行业的健康发展。

　　2022年10月9日，市场监管总局发布《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》，暂行办法明确生产销售者“第一责任人”的主体责任和市场监管人员的属地监管责任，要求生产者配备质量安全总监和质量安全员，进一步明确企业主体责任、政府领导责任、综合监管责任和直接监管责任，充分保障食品相关产品质量安全，该办法将于2023年3月1日起施行。

　　2022年11月1日开始实施的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》明确，食品生产经营企业应建立健全食品安全管理制度，配备食品安全员，对于具有一定规模的食品生产经营企业，在配备食品安全员的同时，还需配备食品安全总监。

　　食品安全管理师不能是一个“花瓶”，企业配备食品安全管理师，不能仅仅是增设一个岗位这么简单。要让食品生产经营企业安全员们的价值真正发挥出来，需要企业真正重视食品安全，并尊重专业判断，这背后需要一整套长效机制的保障。

　　为扎实建立食品安全领域人才培养机制，促进食品行业健康发展，国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心（以下简称“市场监管总局认研中心”）依据自身职能属性，在相关政策引导下开展了包含食品安全员、食品安全管理师和食品安全总监在内的专项人员培养培训及能力验证工作。以专业人才培育为抓手，助力相关企业落实食品安全主体责任，规范生产经营管理，打牢食品安全基础，推动我国食品安全工作不断迈上新台阶。

　　健康中国，食安先行。食品安全是一项关系国计民生的社会性工程，具有很强的综合性、创新性、技术性。随着食品安全领域发展对从业人员提出了更高的要求，既要严管、严防、严控各类食品安全风险隐患，又要把控从农田到餐桌的每一道防线。食品安全专项人员能力验证作为育才、养才的重要方式，将为输送更多、更优质的食品安全领域综合型技能人才，注入新动力。

　　食以安为先，食品安全管理师于社会食品安全水平提升及相关就业机会增加都是好事。随着食品安全法律法规和管理体系的不断完善，食品安全管理师也将迎来更广阔的发展空间。返回搜狐，查看更多