2019年，全国餐饮收入46721亿元，同比增长10.7%，餐饮工业化发展特征日趋明显，传统中式菜肴、地方小吃、特色食品的产品形态和供销模式发生着深刻变革。中央厨房作为餐饮业与现代食品工业相结合的一种新业态,通过统一采购、统一加工、统一配送等方式，实现主食及菜肴标准化、工业化、规模化，通过科学现代化的技术与装备来实现产品品质管控、资源合理利用和食品安全保障。

　　（国家）食品行业生产力促进中心、中央厨房商学院作为国内率先专注于餐饮业中央厨房研究、应用、推广及培训的国家级科研机构和权威学术平台，自成立以来一直积极致力于推进中央厨房产业发展、创新行业经营模式，倡导科学管理理念，收到了业界的一致好评！

　　两家机构经广泛研究决定，于2020年11月9～11日在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办2020年中央厨房（深圳）展览会，期间同时将举办《首届中央厨房产业发展大会暨学生餐中央厨房（深圳）创新发展论坛》，我们本着“团结、聚力、创新、发展”的原则，致力于引领中央厨房产业发展趋势，倾力打造中央厨房产业品牌集群和具有高水平、高规格及影响力的产业交流盛会。届时会议组委会将邀请国内央厨相关管理部门领导、知名专家学者、行业龙头企业共同探讨中央厨房政策方向、产业规划与未来、行业最新研究成果，创新技术应用等热点话题。在此，我们诚挚邀请您莅临参加，共襄盛举，恭候您的到来！

　　大会对象：中央厨房、生鲜供应链企业的股东、高层管理者，高校、研究机构的专家、学者，政府相关部门（农业、市场监管、商务、教育、卫健委）领导，投资机构高级经理人，中央厨房设备、工程、软件、设计、培训等配套单位管理者等

　　何至伟 -上海论宇商务咨询有限公司总经理 中国民用航空总局《航空食品卫生标准和规范》MH7004.1/2-95起草人之一，《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究》主编之一

　　王存山 -中央厨房商学院创院院长 中央厨房行业理论体系开创者，中国·中央厨房企业公益行发起人

　　白金梁 -广东蒸烩煮创意料理食品有限公司、广州蒸烩煮商贸有限公司总经理，广州好豪吃食品销售有限公司法人代表

　　论坛对象：中央厨房、生鲜供应链企业的股东、高层管理者，高校、研究机构的专家、学者，政府相关部门（农业、市场监管、商务、教育、卫健委）领导，投资机构高级经理人，中央厨房设备、工程、软件、设计、培训等配套单位管理者等

　　朱翠凤 -南方医科大学深圳医院营养科主任 香港大学内分泌学 博士后，主任医师、硕导，广东省医学领军人才

　　2、请参会者在会议期间遵守深圳市疫情防控常态化的有关要求，配合会议场所的有关防疫规定，出入出示健康码并佩戴口罩。