国家卫健委近日在网站上发布对十三届全国五次会议第5153号建议的答复。关于建议中提到的“加快富硒产业国家标准体系建设及规范管理”等内容，国家卫健委表示，将进一步完善硒相关标准的制定，助力食品产业健康发展。

　　国家卫健委表示，为深入贯彻落实《国民营养计划（2017—2030年）》，积极推动发展食物营养健康产业，推进营养型优质食用农产品生产，促进优质食用农产品的营养升级扩版，近年来，国家卫健委组织中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会等有关单位，深入开展硒相关基础研究，持续开展包括硒在内的中国居民营养与健康状况监测，为充分了解人群营养与健康现状及需求提供基础理论依据。组织发布《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》，规定了包括硒在内的不同年龄段人群的平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）和可耐受最高摄入量（UL）。

　　依据管理职责，国家卫健委组织制定了《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）对于预包装食品中硒的含量标识及营养声称作出明确规定。发布《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB 14880—2012）对硒营养强化剂的使用范围、化合物来源和强化量均做了规定，同时，配套发布《食品营养强化剂硒蛋白》（GB 1903.28—2018）《食品营养强化剂亚硒酸钠》（GB 1903.9—2015）等硒强化剂的质量规格标准，并制定了富硒酵母、富硒食用菌粉等营养强化剂产品的质量规格标准。针对产品中硒含量的检测，制定了《食品安全国家标准食品中硒的测定》（GB 5009.93-2017）等标准。目前，国家卫健委正在组织修订《食品营养强化剂硒蛋白》。

　　国家卫健委表示，接下来将继续加强硒相关标准制定与修订，为指导食品产业规范应用硒强化做好强有力的技术支撑。

　　前不久，麦当劳推出早餐新品“嘎嘣贡菜卷”，这道口感爽脆嘎嘣响的食材忽然翻红，网友们开始热议“贡菜是不是晒干后的莴笋”。实际上，贡菜确实是一种可制成贡菜的地方稀有品种的莴笋。 贡菜用莴笋的肉质茎制成 根据现行国家标准《GB/T 29564-2013 苔干》的定义，...

　　新华社天津2月22日电 元宵节将至，又到了吃元宵、汤圆的时候了。每每这个时候，元宵和汤圆总让一些人分不清楚。二者到底有何区别？ 民俗学者、天津社会科学院研究员王来华说，“元宵”是北方人的叫法，“汤圆”是南方人的称呼，二者都是糯米粉制品...