据了解，今天在浦东一家超市开卖的盱眙小龙虾分四个品种，其中即食的3种：分袋装、桶装、精装；活的1种，可现烧现卖。价格按不同级别区分，其中每斤8只的特级虾，零售价39.8元；每斤12－15只的一级虾，零售价为29.8元；每斤20多个的二级虾，零售价为19.8元。目前上海饭店里的小龙虾堂吃价一般在每斤22－28元。

　　超市方表示，这些小龙虾都是精品，应该对品牌认可度高的消费者比较有吸引力。目前先在一家门店销售，然后根据销售情况，逐步向更多的点推开。

　　盱眙小龙虾节组委会相关负责人告诉记者，进超市的小龙虾因为速冻过，在口感上肯定跟堂吃有差异的，但是这是两种不同风味的产品，消费者可以根据自身爱好自由选择。

　　“我还是喜欢堂吃，气氛好。”采访中，赵小姐告诉记者，对她来说，小龙虾是周末时同学好友聚会时的欢乐“道具”之一，挑一个环境较好的店铺，一大群好朋友围上塑料围裙，戴上塑料手套，谈笑风生中消灭掉一盆盆红彤彤的小龙虾，是她最喜欢的。

　　对于进超市销售的小龙虾，赵小姐表示，也许在卫生方面更有保障一些，但袋装的小龙虾保质期相对较长，在新鲜度上不知会不会稍逊于堂吃的。目前对超市销售的龙虾，她还持观望态度。

　　刘先生笑着告诉记者，吃小龙虾更多图的是股热闹劲，如果在超市买回来袋装龙虾，纯粹为了吃而吃，无疑少了诸多乐趣。

　　小龙虾虽美味，安全更重要，据有关媒体报道，一些“黑心”小龙虾摊主往往死虾活虾混杂加工，用水冲一冲就进锅，一些商家甚至会掐掉死虾的虾头，将带着虾肉的虾尾装进泡沫塑料箱，悄悄配送饭店。

　　记者联系到盱眙当地一家小龙虾养殖户王先生，其表示，死后的小龙虾尾巴是直的，即使烧熟后也是“直尾虾”。

　　消费者看到这种形状的小龙虾请勿食，因为小龙虾体内蛋白质构成中含有大量组氨酸，死后组氨酸迅速转化为有毒物质组胺，就是烧煮后也很难消除。而死后的小龙虾肉质松散，和活虾烹饪好的口感有一定差别。

　　盱眙小龙虾在沪已有130多家加盟店，今年夏天将有5000－6000吨盱眙小龙虾进入沪市。而市场上打着“盱眙”名号的“李鬼”店铺也越来越多。